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武商量贩王斌:生鲜食品供应链创新模式建设

发布时间:2019-05-15 14:17:22 已有: 人阅读

  模式一:建立起生鲜食品加工和配送中心,使生鲜食品的加工在工业化的条件下做到综合利用效率最大化,同时大大提高生鲜食品的流通效率,并配合生鲜食品加工和配送中心建立每一家门店的整理、加工后台,做到生鲜食品自营,及时控制缺货、损耗,做到了新鲜、卫生,并能不断推出新产品,并体现特色和产异化。

  模式二:将超市的管理向农贸市场延伸,创新了一种新型经营模式,即具备了超市的商品买卖功能,又兼有庙会的传统文化特色、集贸市场的民间交易特点。

  模式三:按照不同门店所处的地理环境、经营面积、竞争环境和消费阶层来设计不同的转型模式,在设计、装潢和购物环境方面来提高消费者的购物体验,采取个性化的生鲜食品定位和采购政策,并改变门店生鲜食品经营的考核方法,让门店与员工分享收益。

  1、生鲜食品供应链将是武商量贩超市商品终端价值体现的重要组成部分,发挥经营特色,与外资超市竞争,打造核心竞争力。

  3、通过供应链的打造,推进农业市场化,从根本上改变目前农村生鲜供应的个体自营模式,形成农业产业化的新模式。

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